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啤酒品酒師單項選擇題每日一練(2019.08.03)

來源：考試資料網

1 促成“日光臭”味生成的光的波長范圍為（）mm。

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2 淡色優(yōu)級啤酒的濁度應要求≤（）EBC。

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3 麥汁中含有（）Zn2+，酵母能旺盛生長，發(fā)酵力強，還能增強啤酒泡沫強度。

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4 博克啤酒原產于（）。

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5 從刺激到產生味感的速度很快，相對說，酸味消失（）。

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