食品安全衛(wèi)生學(xué)問(wèn)答題每日一練(2019.12.03)

（1）防止果蔬腐敗變質(zhì)；
（2）防止致病菌及寄生蟲(chóng)污染；
（3）控制農(nóng)藥殘留；
（4）控制有害化學(xué)物質(zhì)污染。

（1）直接吸入空氣；
（2）通過(guò)攝入空氣中的顆粒；
（3）污染的土壤；
（4）皮膚吸收；
（5）食物消費(fèi)。