四級營養(yǎng)師判斷題每日一練(2020.02.22)

判斷題
畜肉中鐵的含量以豬肝最為豐富，且以非血紅素形式存在，消化吸收率較高。
答案：錯誤
判斷題
蔬菜是人體鋅的良好來源
答案：錯誤
判斷題
輸入的數(shù)據(jù)可以在錄完后保存。
答案：錯誤
判斷題
核黃素對熱不穩(wěn)定，在堿性溶液中加熱較易被破壞。
答案：錯誤
判斷題
無鹽飲食就是飲食中完全沒有鈉離子。
答案：錯誤