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        營(yíng)養(yǎng)配餐員單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.05.16)

        • 單項(xiàng)選擇題

          《中華人民共和國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)法》明確規(guī)定,禁止()和收購(gòu)國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物或者及其產(chǎn)品。

          A.養(yǎng)殖
          B.收藏
          C.克隆
          D.出售

        • 單項(xiàng)選擇題

          青少年膳食每日蔬菜和水果的總供給量為500g左右,其中綠葉蔬菜不低于()。

          A.250g
          B.300g
          C.350g
          D.400g

        • 單項(xiàng)選擇題

          ()是罕見(jiàn)的天然高鉀食物,進(jìn)食馬齒莧可保持血鉀和細(xì)胞內(nèi)鉀處于正常水平,中外古人之所以稱之為“長(zhǎng)壽菜”。

          A.馬齒莧
          B.馬蘭
          C.玉竹
          D.刺兒菜

        • 單項(xiàng)選擇題

          花生中的脂肪大多為油酸和亞汕酸等()。

          A、必需氨基酸
          B、非必需氨基酸
          C、飽和脂肪酸
          D、不飽和脂肪酸

        • 單項(xiàng)選擇題

          檢查配萊是否科學(xué)、合理,主要依據(jù)()。

          A、現(xiàn)有的原料種類
          B、色彩的搭配
          C、烹制要求
          D、配菜的基本方法

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