發(fā)酵工程名詞解釋每日一練(2020.05.30)

名詞解釋
Protoplast fusion（原生質(zhì)體融合）
答案：用酶分別酶解兩個兩個出發(fā)菌株的細(xì)胞壁，在高滲環(huán)境中釋放出原生質(zhì)，將他們混合，在助溶劑或電場作用下使他們互相凝聚，發(fā)生細(xì)胞...
名詞解釋
誘導(dǎo)多能干細(xì)胞
答案：
通過向皮膚成纖維細(xì)胞的培養(yǎng)基中添加幾種胚胎干細(xì)胞表達的轉(zhuǎn)錄因子基因，誘導(dǎo)成纖維細(xì)胞轉(zhuǎn)化成的類多能胚胎干細(xì)胞。
名詞解釋
液-液色譜法
答案：
流動相與固定相都是液體的色譜法
名詞解釋
得率（或產(chǎn)率，轉(zhuǎn)化率，Y）
答案：
包括生長得率（Yx/s）和產(chǎn)物得率（Yp/s）。
是指被消耗的物質(zhì)和所合成產(chǎn)物之間的量的關(guān)系。
名詞解釋
發(fā)泡劑
答案：
廣義的發(fā)泡劑是指所有其水溶液能在引入空氣的情況下大量產(chǎn)生泡沫的表面活性劑或表面活性物質(zhì)。