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烹飪原料知識判斷題每日一練(2020.06.09)

判斷題
中國林蛙和蛤士蟆油的產(chǎn)季都是9-11月份。
答案：正確
判斷題
河蝦子比海蝦子鮮味濃，質量好。
答案：錯誤
判斷題
洋蘑菇就是草菇。
答案：錯誤
判斷題
燕麥必須煮熟后磨粉，也可直接食用。
答案：錯誤
判斷題
鱔魚死后，體內豐富的組胺酸會迅速分解成有毒物質，故死鱔魚不能食用。
答案：正確

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