判斷題

章丘大蔥白長而粗，纖堆少，肥大脆嫩多汁，辣味淡，稍有清甜之味，又稱之為“大梧桐”。

答案：正確

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含水量是檢驗蔬菜質(zhì)量的主要指標，蔬菜鮮嫩多汁，其質(zhì)量就好。

答案：正確

全國很多地區(qū)都出產(chǎn)大豆，其中以東北大豆質(zhì)量最優(yōu)。

答案：正確