單項(xiàng)選擇題

不同季節(jié)制茶滋味品質(zhì)明顯不同，夏季制（）滋味濃厚，品質(zhì)好。

A.安吉白茶
B.黃山毛峰
C.碧螺春
D.紅茶

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單項(xiàng)選擇題

灌木型茶樹(shù)的茶多酚含量往往比喬木型的（）。

A.低
B.高
C.相當(dāng)
D.相等

單項(xiàng)選擇題

青茶滋味的主體是（）在酶的作用下生成的茶黃素、茶紅素等氧化產(chǎn)物。

A.多酚類(lèi)
B.咖啡堿
C.氨基酸
D.碳水化合物

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