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咔唑比色法測罐頭食品中的果膠質時,加入乙醇的作用是()
A.加速果膠水解
B.制造酸性環(huán)境
C.除去脂類
D.除去糖分
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單項選擇題
以下()光源可作為可見分光光度計的光源。
A.氫燈
B.氘燈
C.鎢燈
D.均可
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單項選擇題
在560nm波長下測物質的吸光度,應選()比色皿。
A.玻璃
B.透明塑料
C.水晶
D.陶瓷
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