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流加補料的內容大致上可分為補充生產菌體所需的()、()、()和()等物質。
答案:
碳源;氮源;微量元素;無機鹽
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填空題
培養(yǎng)基中碳源過多,特別是葡萄糖過量或者中間補糖過多或溶解氧不足,致使糖等營養(yǎng)物質的氧化不完全,從而使pH();培養(yǎng)基中氮源過多,氨基氮釋放會使pH();培養(yǎng)基中生理酸性物質的存在,使pH(),生理堿性物質的存在使pH()。
答案:
下降;上升;下降;上升
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耗氧阻力包括()、()、()和()。
答案:
菌絲或細胞周圍液膜;擴散;細胞膜;細胞內反應
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