A.羊脂油B.豬板油C.菜籽油D.麻油E.橄欖油
A.先加適量水溶解，濾過，再與待炮炙品拌勻B.將食鹽與待炮炙品混和均勻C.將食鹽在鍋內(nèi)翻炒至一定溫度，加入待炮炙品D.將待炮炙品在鍋內(nèi)翻炒至一定程度，撒入食鹽E.以上均對
A.取待炮炙品，加醋拌勻，悶透，置炒制容器內(nèi)炒至規(guī)定的程度時(shí)，取出，放涼B.取待炮炙品，加醋拌勻，置炒制容器內(nèi)炒至規(guī)定的程度時(shí)，取出，放涼C.取待炮炙品，置炒制容器內(nèi)，加醋攪拌，炒至規(guī)定的程度時(shí)，取出，放涼D.取待炮炙品，置炒制容器內(nèi)，加醋攪拌，快速翻炒至規(guī)定的程度時(shí)，取出，放涼E.以上均不對
微信掃一掃關(guān)注公眾號后聯(lián)系客服
微信掃碼免費(fèi)搜題
