單項(xiàng)選擇題

（）化合物隨厭氧發(fā)酵進(jìn)程其總基質(zhì)量減小，礦物質(zhì)相對(duì)含量提高。

A.無機(jī)
B.碳水
C.蛋白質(zhì)
D.脂肪酸

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