問答題

【簡答題】濃香型白酒釀造過程中,原始記錄的內容包括哪些?

答案: 窖號、質量類型、開窖時間、封窖時間、甑口數、每甑投糧數、每甑投糠量、蒸糧時間、量水重量及溫度、每甑用曲量、地溫、入窖糟窖...
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