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單項選擇題

豬腰、蛋黃、瘦肉含有鐵，特別是（）鐵含量非常豐富。

A.雞肉
B.牡蠣
C.菌菇類
D.豬肝

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單項選擇題

中國傳統(tǒng)的“四大海洋經(jīng)濟(jì)魚類”由（）、小黃魚、帶魚和烏賊組成。

A.大黃魚
B.鯧魚
C.鰳魚
D.白姑魚

單項選擇題

原料盛裝器皿混有鉛、銅、鋅等金屬元素，會起到催化劑促進(jìn)酶的作用，加速原料的變質(zhì)，而且會對人體健康產(chǎn)生危害，這是受（）造成的。

A.物理因素
B.化學(xué)因素
C.生物學(xué)因素
D.其他因素

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