<fieldset id="g8w4f"></fieldset>

<tfoot id="g8w4f"><pre id="g8w4f"><big id="g8w4f"></big></pre></tfoot>

問答題

【簡答題】簡述果蔬罐頭熱力排氣與真空排氣的優(yōu)缺點。

答案：熱力排氣法排氣充分，能獲得較高的真空度，但食品受熱時間長，影響產品質量和生產效率，且設備占用空間大。
真空排氣...

你可能感興趣的試題

【簡答題】簡述速凍對果蔬組織的影響。

答案：在速凍條件下，由于果蔬組織細胞內和細胞間隙中的水分，同時形成數量多、分布又比較均勻的晶核，進而生成比較細小的晶體，這樣在...

【簡答題】簡述番茄汁的加工工藝流程。

答案：洗果→修整→破碎→預熱→榨汁、加鹽或與其它菜汁和調味料配合→脫氣&ra...