單項(xiàng)選擇題

加鹽可以使面條筯道是因?yàn)椋ǎ?/h4>

A.增加了蛋白質(zhì)含量
B.多余的水分被鹽吸收了
C.蛋白質(zhì)形成了網(wǎng)絡(luò)
D.直鏈淀粉斷裂成支鏈淀粉

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