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在食源性疾病方面,目前發(fā)達國家開始利用所設置的哨點對食源性疾病開展主動監(jiān)測。
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中國現(xiàn)行的食品安全監(jiān)控工作由國家和地方政府的管理結構共同負責。
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WTO和CAC強調,危險性評估是用于制定食品安全技術措施的必要技術手段,也是評估食品安全技術措施有效性的重要手段。
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