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答案：底物濃度對酶促反應(yīng)速度的影響，當(dāng)酶的濃度不變，底物濃度[S]較小時，反應(yīng)速率V與[S]呈正比；但當(dāng)?shù)孜餄舛群芨邥r，V幾乎...

答案：酶催化作用的本質(zhì)是酶的活性中心與底物分子通過短程非共價力（如氫鍵，離子鍵和疏水鍵等）的作用，形成E-S反應(yīng)中間物，其結(jié)果...