判斷題

蛋白質在堿性溶液中羧基電離被抑制。

答案：錯誤

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具有四級結構的蛋白質分子一定是由兩條或兩條以上的多肽鏈組成的。

答案：正確

蛋白質四級結構中的每個亞基單獨都具有生物活性。

答案：錯誤

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