多項選擇題

影響牛乳粘度的主要因素有（）等。

A.蛋白質
B.脂肪
C.溫度
D.無機鹽

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多項選擇題

有益微生物：如（）等，

A.乳酸菌
B.青霉菌
C.酵母菌

多項選擇題

光線照射在乳上會發(fā)生光線的（）及激發(fā)產(chǎn)生熒光等。

A.折射
B.散射
C.吸收
D.反射

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