A.酶作用學(xué)說 B.微生物學(xué)說 C.溫?zé)嶙饔脤W(xué)說 D.以上答案均正確
A.多酚氧化酶和過氧化物酶 B.過氧化氫酶 C.多酚氧化酶
A.黃褐紅 B.棕褐紅 C.烏黑油潤 D.黑潤