A.用餐時(shí)須溫文爾雅,從容安靜,侃侃而談B.自用餐具可伸入公用餐盤(pán)夾取菜肴C.吃進(jìn)口的東西,不能吐出來(lái),如系滾燙的食物,可喝水或果汁沖涼D.食物帶計(jì),須立馬送入口,否則湯汁滴在桌布上,極為不雅
A.服務(wù)員和客人溝通目的是要啟發(fā)顧客多說(shuō)話,讓他們能在這里得到尊重,得到放松,釋放自己心里的壓力B.傳統(tǒng)服務(wù)是“吆吼服務(wù)”,鳴堂叫菜、唱收唱付。但現(xiàn)代服務(wù)是輕聲服務(wù),他要為客人保留一片寧?kù)o的天地。因而服務(wù)人員不能在遠(yuǎn)處招呼、應(yīng)答C.賓客來(lái)店有歡迎聲。賓客離店有道別聲。客人幫忙或表?yè)P(yáng)時(shí),有致謝聲。客人欠安或者遇見(jiàn)客人的時(shí)候,有問(wèn)候聲。服務(wù)不周有道歉聲??腿撕魡緯r(shí)有回應(yīng)聲D.一個(gè)品牌企業(yè)在服務(wù)語(yǔ)言上,可以根據(jù)地方風(fēng)味和風(fēng)格使用方言服務(wù)
A.只要客人滿意了,可以不用尊重客人B.服侍的標(biāo)準(zhǔn)是尊重客人C.客人的隱私是可以分享的快樂(lè)D.在服務(wù)過(guò)程中未經(jīng)客人允許,不隨意翻動(dòng)、挪動(dòng)和揚(yáng)棄客人物品