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單項選擇題

回鍋肉是（）家常風味菜肴的代表作。

A.粵菜
B.川菜
C.魯菜
D.湘菜

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單項選擇題

烹飪產品能否暢銷與（）有著密不可分的內在聯(lián)系。

A.服務心理
B.服務態(tài)度
C.服務動作
D.服務對象

單項選擇題

存放冰鏟的墊盤內應放有一塊（）。

A.消毒毛巾
B.消毒餐巾
C.消毒墊布
D.消毒墊紙

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