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判斷題

蘆筍就是竹筍的嫩莖。

答案：錯(cuò)誤

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馬齒莧就是莧菜。

答案：錯(cuò)誤

菠菜含有較多的草酸，烹制前應(yīng)先在開(kāi)水中焯一下，以去掉大部分草酸。

答案：正確

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