判斷題

老年人對蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素的需求量比中青年人少。

答案：錯誤

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為了增加老年人胃口，烹調(diào)時可采用干炸、燒烤等烹調(diào)方法。

答案：錯誤

老年人只要食用含不飽和脂肪酸的食油，過多也沒事。

答案：錯誤