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能確定苷鍵構型的是()
A.酸解
B.乙酰解
C.堿解
D.酶
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屬于非還原糖的是()
A.蔗糖
B.蘆丁糖
C.麥芽糖
D.龍膽二糖
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對水溶解度小,且難以斷裂的苷鍵()
A.氧苷
B.硫苷
C.氮苷
D.碳苷
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