問答題

【簡答題】試述用凱氏定氮法測定飼料中粗蛋白含量的基本原理。

答案： 實驗原理：飼料中含氮物質包括純蛋白質和氨化物（氨化物有氨基酸、酰胺、硝酸鹽及銨鹽等），兩者總稱為粗蛋白質。凱氏定氮法的基...
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問答題

【簡答題】樣品采集的原則有哪些？
答案： 樣品具有代表性；正確的采樣方法；樣品具有一定的數(shù)量；采樣人員的責任心和采樣技能；加強管理。
填空題

飼料質量通常可采用（）、（）、（）、（）等方法進行檢測。
答案： 飼料顯微鏡檢測；點滴試驗和快速實驗；化學分析；近紅外光譜分析技術
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