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【簡答題】菜單的市場營銷作用表現(xiàn)在哪些方面?
答案:
(1)菜單是餐飲市場定位的集中體現(xiàn)。
(2)菜單是餐飲市場營銷的依據(jù)。
(3)菜單是餐廳產(chǎn)品推銷的廣告。...
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在食品原料的發(fā)放中,下列哪些做法是正確的()。
A.隨時發(fā)放
B.憑單發(fā)放
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食品原料的驗收主要圍繞以下哪些環(huán)節(jié)展開()。
A.發(fā)放原料
B.核對價格
C.盤點數(shù)量
D.檢查質(zhì)量
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