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名詞解釋

玉米粉（cornflour）

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【簡答題】制粉生產(chǎn)工藝分為濕法玉米淀粉和干法玉米淀粉：

答案：濕法玉米淀粉是原料玉米經(jīng)過凈化、亞硫酸溶液浸泡、破碎、胚芽分離、細磨、纖維分離、蛋白分離、淀粉洗滌、脫水、干燥等工序得到...