判斷題

面包改良劑屬于復(fù)合品種的食品添加劑

答案：正確

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加工經(jīng)營場所面積100平方米以上餐館和食堂的專間入口處應(yīng)設(shè)置有洗手、消毒、更衣設(shè)施的通過式預(yù)進間。

答案：錯誤

集體用餐配送單位應(yīng)取得具有集體用餐配送加工項目的餐飲服務(wù)許可證。

答案：正確

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