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判斷題

魚貝類提取物成分特在產(chǎn)卵期，前后有顯著的變化。

答案：正確

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糖原在貝類的呈味上有間接的相關(guān)性。

答案：正確

魚類肌肉糖原的含量與魚的致死方式無相關(guān)。

答案：錯誤