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單項選擇題

下列哪種氨基酸是堿性氨基酸？（）

A.丙氨酸
B.亮氨酸
C.賴氨酸
D.色氨酸

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單項選擇題

測得某一蛋白質樣品的含氮量為0.16g，此樣品約含蛋白質多少克？（）

A.0.50
B.0.75
C.1.00
D.2.00

【論述題】舉例說明蛋白質一級結構、空間結構與功能之間的關系。

答案：蛋白質一級結構是高級結構的基礎。有相似一級結構的蛋白質，其空間構象和功能也有相似之處。如垂體前葉分泌的ACTH的第4至1...

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