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填空題

茶多酚對(duì)（）的抗氧化性能優(yōu)于生育酚混合濃縮物和BHA、BHT。

答案：豬油

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茶多酚是利用綠茶為原料經(jīng)過(guò)（）、（）制取的。

答案：萃取法；沉淀法

生育酚對(duì)（）的抗氧化效果比對(duì)植物油脂的效果好。

答案：動(dòng)物油脂