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西式點(diǎn)心制作時(shí)配方平衡是需要注意的核心問(wèn)題。
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酒精類(lèi)飲料按照生產(chǎn)工藝劃分可以分為釀造酒、蒸餾酒、配制酒、混合酒四大類(lèi)。
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對(duì)于宴會(huì)菜肴數(shù)量設(shè)計(jì)而言,一般每餐每個(gè)人平均用餐量應(yīng)該控制在600~700克。
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