問答題

【簡答題】為什么大腸菌菌落一般為紫黑色或褐色。

答案： 大腸菌群細菌能分解乳糖產(chǎn)酸，使伊紅和美蘭結(jié)合而成黑色物，故菌落呈紫黑色或褐色，前者有時還產(chǎn)生有金屬光澤。
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問答題

【簡答題】大腸菌群測定中初發(fā)酵的目的及注意事項。
答案： 目的在于檢查樣品中有無發(fā)酵產(chǎn)生氣體的細菌。
注意事項：
1）取單、雙料管作空白對照。
2）產(chǎn)氣量...
問答題

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答案： 菌落總數(shù)空白對照樣有菌落生長時，需從高壓滅菌條件（培養(yǎng)基、平皿滅菌情況）培養(yǎng)基、平皿使用前包扎完整情況操作間、超凈臺環(huán)境...
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