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判斷題

乳酸菌與酵母菌在結(jié)構(gòu)上的主要差異是前者沒有核膜、核仁。

答案：正確

單項(xiàng)選擇題

下列關(guān)于測定亞硝酸鹽含量的操作，正確的是（）

A.亞硝酸鹽含量的測定原理為酸化→重氮化→顯色→比色
B.用蒸餾水配制對氨基苯磺酸溶液和N－1－萘基乙二胺鹽酸鹽溶液后，避光保存
C.隨著泡菜發(fā)酵的進(jìn)行，亞硝酸鹽含量逐漸增加，可用比色法進(jìn)行亞硝酸鹽含量的測定
D.制備樣品處理液時(shí)加入氫氧化鋁乳液的目的是中和氫氧化鈉

當(dāng)人體攝入的亞硝酸鹽總量達(dá)到0.3～0.5g時(shí)，就可以轉(zhuǎn)化為致癌物——亞硝胺。

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乳酸菌與酵母菌在結(jié)構(gòu)上的主要差異是前者沒有核膜、核仁。

下列關(guān)于測定亞硝酸鹽含量的操作，正確的是（）

當(dāng)人體攝入的亞硝酸鹽總量達(dá)到0.3～0.5g時(shí)，就可以轉(zhuǎn)化為致癌物——亞硝胺。

乳酸菌與酵母菌在結(jié)構(gòu)上的主要差異是前者沒有核膜、核仁。

下列關(guān)于測定亞硝酸鹽含量的操作，正確的是（）