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單項(xiàng)選擇題

下列哪一種物質(zhì)具有致癌作用（）

A.硝酸鹽
B.亞硝酸鹽
C.亞硝胺

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單項(xiàng)選擇題

下列可能導(dǎo)致食物中毒的食物不包括（）

A.發(fā)芽土豆
B.河豚
C.工業(yè)用鹽
D.豆腐乳

單項(xiàng)選擇題

下列不屬于食源性疾病的是（）

A.食物中毒
B.腸道傳染病
C.暴食暴飲引起的急性胰腺炎
D.人畜共患病