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填空題
未來餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢主要包括三個方面：由品牌數(shù)量型向（）轉(zhuǎn)化；逐步實現(xiàn)標準化、工廠化、規(guī)模化和科學化；市場競爭逐步規(guī)范，企業(yè)行為更加理性化。
答案：
質(zhì)量型
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答案：
實物產(chǎn)品從經(jīng)濟學角度考察餐飲服務(wù)勞動結(jié)果的兩種形式，通常把一種形式稱為實物產(chǎn)品，另一種形式稱為服務(wù)或勞務(wù)。實物產(chǎn)品是指可...
