單項(xiàng)選擇題

關(guān)于酒樣的準(zhǔn)備，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

A.品評(píng)酒樣應(yīng)按照酒樣的酒精度、香型、質(zhì)量等級(jí)等因素編組，不可以采用隨機(jī)編組
B.不宜過(guò)早倒出酒樣，若無(wú)密封小容器，宜采取現(xiàn)場(chǎng)倒酒方式
C.為避免酒樣溫度對(duì)品評(píng)的影響，可將酒樣水浴或提前放置于品評(píng)環(huán)境中平衡溫度
D.酒樣編碼可按照輪次或順序習(xí)慣，也可采用3位或4位隨機(jī)數(shù)字編碼

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