問答題

【簡答題】簡述大豆異黃酮的化學(xué)結(jié)構(gòu)及食物來源。

答案： ⑴化學(xué)結(jié)構(gòu)：包括三羥異黃酮、二羥異黃酮和二羥甲氧基異黃酮；
⑵食物來源：大豆中含量最高，其含量與豆類品種、生長...
題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡答題】簡述番茄紅素的生物學(xué)作用。
答案： ⑴抗氧化；
⑵抑制腫瘤；
⑶預(yù)防心血管疾?。?br />⑷有助于延緩衰老；
⑸保護肌膚免受...
問答題

【簡答題】簡述番茄紅素的化學(xué)結(jié)構(gòu)及食物來源。
答案： ⑴化學(xué)結(jié)構(gòu)：屬烴類類胡蘿卜素，不能轉(zhuǎn)變成維生素A，結(jié)構(gòu)中含有11個共軛雙鍵及2個非共軛雙鍵；
⑵食物來源：主要...
微信掃碼免費搜題