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幕斯的種類多,配料不同,調(diào)制方法()
A.基本相同
B.各不相同
C.相同
D.時間不同
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制作慕斯成功與否()是不可缺少的重要因素
A.色彩與構(gòu)思
B.口味與色彩
C.色彩與造型
D.魚膠片
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單項選擇題
慕斯()很高,使慕斯口感十分軟滑、細膩
A.奶油含量
B.糖含量
C.雞蛋含量
D.果料含量
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