單項選擇題

下列是鵪鶉別名的是：（）。

A.赤喉鶉
B.吐綏雞
C.地鴿
D.火雞

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單項選擇題

適宜制湯或燉、燜的是：（）。

A.老雞
B.母雞
C.仔雞
D.新雞

單項選擇題

禽胃質(zhì)（）。

A.脆
B.軟
C.硬
D.韌