單項(xiàng)選擇題

新原料是指新開(kāi)發(fā)（）的可食性原料，或者過(guò)去未曾采用過(guò)的可食性原料。

A.新引進(jìn)
B.新栽培
C.新借鑒
D.新成果

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單項(xiàng)選擇題

針對(duì)廚房產(chǎn)品應(yīng)從店內(nèi)推廣促銷(xiāo)和店外推廣促銷(xiāo)兩個(gè)方面制定具體的促銷(xiāo)辦法，井適時(shí)加大（）的力度。

A.優(yōu)惠促銷(xiāo)
B.節(jié)日促銷(xiāo)
C.外賣(mài)促銷(xiāo)
D.全員促銷(xiāo)

單項(xiàng)選擇題

組合是創(chuàng)新最常用，也是最簡(jiǎn)單的方法。組合主要體現(xiàn)在以下三個(gè)方面，一是菜與點(diǎn)的結(jié)合，二是中西結(jié)合，三是的融合（）

A.古樸與潮流
B.菜系之間
C.烹法相互
D.相似口味

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