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單項(xiàng)選擇題

餐飲服務(wù)人員從事以下哪項(xiàng)操作時(shí)應(yīng)戴口罩？（）

A.切醬牛肉
B.切生牛肉
C.燉牛肉
D.洗生牛肉

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單項(xiàng)選擇題

被吊銷(xiāo)許可證的餐飲服務(wù)提供者，其法定代表人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員自處罰決定作出之日起（）年內(nèi)不得申請(qǐng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作和擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理人員

A.2
B.3
C.4
D.5

單項(xiàng)選擇題

餐飲服務(wù)提供者在散裝食品的貯存位置可以不標(biāo)明哪項(xiàng)內(nèi)容（）

A.食品的名稱(chēng)
B.食品的生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號(hào)
C.食品的成分或者配料表
D.保質(zhì)期

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