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餐廳的主題選擇決定了餐廳的個性和特色,中餐廳的環(huán)境布置應圍繞多個中心進行。
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在搬運行李前,行李員應認真閱讀分析由接待處送來的“抵店賓客名單”和預訂處送來的“離店賓客名單”,掌握每日進出店的客流量,以便安排好人力。
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話務員要提高對聲音的記憶程度,爭取為賓客提供個性化服務。
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