單項(xiàng)選擇題

啤酒釀造中，麥汁煮沸時(shí)，蛋白質(zhì)變性凝聚形成的凝固物在回旋沉淀槽中被除去，這類(lèi)凝固物稱(chēng)為（）。

A.冷凝固物
B.溫凝固物
C.熱凝固物
D.麥膠

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