判斷題

蛋白質測定蒸餾過程中，接收瓶內的液體是硼酸。

答案：正確

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渾濁和色深的樣品，其有效酸度可用電位法進行測定。

答案：正確

直接滴定法適用于測定揮發(fā)酸含量較低的樣品。

答案：錯誤