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填空題
化學(xué)試劑的等級(jí)AR、CP、LR分別代表（）、（）、（）。
答案：
分析純；化學(xué)純；實(shí)驗(yàn)室級(jí)
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填空題
國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的對(duì)各類食品的檢測項(xiàng)目都是從人的（）、（）、（）三個(gè)方面進(jìn)行。
答案：
感官；理化；衛(wèi)生指標(biāo)
填空題
食品分析與檢驗(yàn)可以分為（）、（）、（）、（）。樣品的制備的目的是保證樣品（），使樣品其中任何部分都能代表被測物料的（）。
答案：
物理檢驗(yàn)；化學(xué)檢驗(yàn)；儀器檢驗(yàn)；感官檢驗(yàn)；均勻一致；成分
