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問答題
【簡(jiǎn)答題】桃貯藏中存在的問題有哪些？應(yīng)采取哪些措施進(jìn)行控制？
答案：
（1）易后熟軟化。采后應(yīng)立即冷卻。
（2）易腐爛。使用防腐劑，苯萊特等。T= -05～0℃，RH=9...
（2）易腐爛。使用防腐劑，苯萊特等。T= -05～0℃，RH=9...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】葡萄氣調(diào)冷藏技術(shù)要點(diǎn)。
答案：
葡萄薄膜袋小包裝氣調(diào)冷藏技術(shù)，要求采后立即進(jìn)行整理，在樹下入挽口塑袋襯箱，填加防腐劑，運(yùn)至冷庫(kù)，經(jīng)預(yù)冷后封袋，堆碼冷藏。...
問答題
【簡(jiǎn)答題】梨在貯藏時(shí)主要存在哪些問題？應(yīng)采取哪些措施？
答案：
（1）梨的干耗與庫(kù)房濕度：梨含水較多，貯藏中失水嚴(yán)重。因此無論采用任何貯藏場(chǎng)所，均應(yīng)注意增加濕度，可隨時(shí)在地面灑水或庫(kù)內(nèi)...
