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單項選擇題

餐飲服務(wù)提供者遺失《食品經(jīng)營許可證》的，應(yīng)當(dāng)（），并向原發(fā)證部門申請補發(fā)《食品經(jīng)營許可證》。

A.在經(jīng)營場所的顯著位置張貼《食品經(jīng)營許可證》遺失的公開聲明書
B.在市級公開發(fā)行的報刊上刊登《食品經(jīng)營許可證》遺失的公開聲明書
C.向原發(fā)證部門報告
D.以上都不是

單項選擇題

對餐飲服務(wù)連鎖企業(yè)的食品采購索證索票管理規(guī)定中正確的是（）。

A.實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的，可以由餐飲服務(wù)企業(yè)總部統(tǒng)一查驗、索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證明文件，建立采購記錄
B.各門店應(yīng)當(dāng)建立并留存日常采購記錄
C.門店自行采購的產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)嚴格落實索證索票、進貨查驗和采購記錄制度
D.以上都是

經(jīng)過熱力（煮沸、紅外線加熱或蒸汽等）消毒的餐用具，其感官衛(wèi)生要求應(yīng)到（）。

你可能感興趣的試題

餐飲服務(wù)提供者遺失《食品經(jīng)營許可證》的，應(yīng)當(dāng)（），并向原發(fā)證部門申請補發(fā)《食品經(jīng)營許可證》。

對餐飲服務(wù)連鎖企業(yè)的食品采購索證索票管理規(guī)定中正確的是（）。

經(jīng)過熱力（煮沸、紅外線加熱或蒸汽等）消毒的餐用具，其感官衛(wèi)生要求應(yīng)到（）。

餐飲服務(wù)提供者遺失《食品經(jīng)營許可證》的，應(yīng)當(dāng)（），并向原發(fā)證部門申請補發(fā)《食品經(jīng)營許可證》。

對餐飲服務(wù)連鎖企業(yè)的食品采購索證索票管理規(guī)定中正確的是（）。